Bolo de figos "double face"!

Maravilhosa opção para verão!

Esta receita é pra lá de "vintage" na minha família, pois eu era menina e ela já pontificava nas mesas das Gonçalves! Mesmo assim, acho que não envelheceu, continuando original e com a aparência saudável, que é pré requisito nos menus contemporâneos.
Vamos à ela:

Ingredientes:
1 forma de pudim
12 caixas de figos maduros

Descasque todos os figos e depois corte-os ao meio, no sentido do comprimento.

Vai preenchendo a forma de pudim com eles sobrepostos, com a parte branca virada pra você. Pra que na hora de desenformar a parte vermelha de dentro dos figos, estejam aparentes.
Assim que a forma estiver repleta, tampe com algo que faça uma certa pressão pra dar uma juntada nos figos, e ponha no freezer. Retire meia hora antes de servir.Desenforme-a num lindo prato para bolo.

Agora, o melhor: Ela tanto pode ser uma deliciosa entrada, caso você a enfeite com presunto de Parma.
Ou uma sobremesa divina se você, simplesmente, jogar por cima uma "sauce anglaise"ou uma lata de "Leite Moça".

É sucesso garantido!

BN