quinta-feira, 22 de setembro de 2011

CARPACCIOS DELICIOSOS!





Carpaccio não é novidade pra ninguém desde os anos 70. Estamos carecas de conhecê-lo, em suas várias versões, bem como a sua história: Prato concebido no Harry's Bar, de Veneza, para atender a prescrição médica de uma condessa local, condenada a comer carne crua. Detalhe: Carpaccio porque suas cores lembram as das pinturas de Vittore Carpaccio, pintor da Escola Veneziana.

O que o Blog fez foi poupar seu tempo e beleza, testando a qualidade das marcas que encontrou pelos mercados locais e aprovou a "Damm", nos sabores haddock e salmon, quando ele for de peixe. Basta um fio de azeite, alcaparras gigantes cortadas na metade e salpicadas em cima e sucesso garantido!

A marca Damm é mega democrática: Tem no Mundial, Zona Sul e Hortifruti. As alcaparras gigantes, no Zona Sul.
Aprendi que não é chic falar, mas não resisti: Bon appetit!
BN

4 comentários:

  1. A condessa local estava fazendo dieta
    Descobriu que carne temperada era uma saída.
    Ou seja,estava condenada mesmo!
    O nome Carpaccio é uma alusão ao pintor homônimo,que carregava na cor vermelha.

    ResponderExcluir
  2. Para vocês que adoram novidades vou dar uma dica,provem o Edamame que tem no Zona Sul,é importado,fica na geladeira dos legumes e muito fácil de fazer.

    ResponderExcluir
  3. O do Zona Sula não conheço mas vou provar! Mas tem edamame fresco no Hortifruti e é só fazer no vapor! Amei um segundo endereço! BN

    ResponderExcluir